Betie Pankoke wurde 1978 in Freiburg geboren. Sie studierte mit Schwerpunkt Illustration und Druckgrafik an der Hochschule für Künste Bremen. Seit 2005 ist sie freiberuflich als Illustratorin in Bremen tätig und arbeitet nebenbei künstlerisch mit Kindern, Erwachsenen und Studenten. In ihren freien Arbeiten beschäftigt sie sich mit Druckgrafik und Bildergeschichten.

Im DIX Verlag hat sie folgende Titel illustriert:
- "Graf Wenzelslaus, der Geräuschesammler"
- "Die Geister von Melele Pamu"
- "Jangi"
- "Weltreise Australien: Paula und die Wüstenflamme"

www.betiepankoke.de